Imaginez-vous rassemblé autour de la table familiale, l’arôme réconfortant d’un plat chaud s’élevant et les sourires s’échangeant délicieux souvenirs. Le Gratin de Pommes de Terre Coquin au Jambon et à la Mozzarella a le pouvoir de transformer un simple repas en un moment inoubliable. Que ce soit pour une soirée décontractée entre amis ou un dimanche en famille, cette recette invite à la tendance de l’amour et de la convivialité que seule la cuisine peut créer.
Chaque bouchée de ce gratin savoureux ravira vos papilles et réchauffera votre cœur. Son crémeux irrésistible et son croustillant doré rappellent ces instants précieux passés avec ceux que vous aimez. Associez cette recette à un bon verre de vin ou à une simple salade, et vous aurez la garantie d’un repas qui restera dans les mémoires. Préparez-vous à régaler vos proches avec ce plat simple mais ô combien délicieux.
Ingrédients détaillés avec mesures
1 kg de pommes de terre
200 g de jambon
200 g de mozzarella
250 ml de crème fraîche
1 oignon
50 g de fromage râpé
Sel et poivre
Huile d’olive
Thym (facultatif)
Temps de préparation
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Temps total : 1 heure 5 minutes
Portions : 4
Instructions de préparation
Préchauffez le four
Préchauffez votre four à 180°C.
Préparez les pommes de terre
Épluchez les pommes de terre puis coupez-les en fines rondelles.
Faites revenir l’oignon
Émincez l’oignon et faites-le revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit doré.
Assemblez le gratin
Dans un plat à gratin, disposez une couche de pommes de terre, puis ajoutez une couche de jambon, suivie d’une couche d’oignons. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
Ajoutez la crème et la mozzarella
Versez la crème fraîche uniformément sur le gratin et ajoutez des dés de mozzarella par-dessus. Saupoudrez le tout de fromage râpé, de sel, de poivre et de thym si désiré.
Enfournez et servez
Enfournez le gratin pendant 45 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit bien doré. Laissez reposer quelques minutes avant de servir et régalez-vous avec vos proches!

Instructions détaillées et directives
Étape 1 : Préchauffer le four
Préchauffez votre four à 200°C (400°F).
Étape 2 : Préparer les pommes de terre
Épluchez et coupez les pommes de terre en fines rondelles. Rincez-les à l’eau froide pour retirer l’excès d’amidon.
Étape 3 : Cuire les pommes de terre
Faites cuire les rondelles de pommes de terre dans une casserole d’eau bouillante salée pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement tendres. Égouttez et réservez.
Étape 4 : Préparer la sauce
Dans une poêle, faites fondre du beurre et incorporez de la farine pour réaliser un roux. Ajoutez progressivement du lait en remuant jusqu’à obtenir une consistance lisse. Incorporez du sel, du poivre et de la muscade.
Étape 5 : assembler les ingrédients
Dans un plat à gratin, disposez une première couche de pommes de terre, ajoutez des tranches de jambon et parsemez de mozzarella. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
Étape 6 : Napper de sauce
Versez la sauce préparée sur l’ensemble du gratin pour bien humecter tous les ingrédients.
Étape 7 : Cuisson
Enfournez le gratin pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce qu’il soit doré et bouillonnant.
Notes
Suggestion de présentation
Servez le gratin chaud, accompagné d’une salade verte pour une touche de fraîcheur.
Variantes possibles
Vous pouvez ajouter des légumes de saison comme des épinards ou des courgettes pour enrichir votre gratin.
Conservation
Le gratin se conserve bien au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Réchauffez-le au four pour préserver sa texture.
Cuisine réconfortante : Les bienfaits des gratins
Les gratins sont une excellente manière de mélanger saveurs et textures tout en régalant votre famille. Ils sont idéaux pour les repas convivial et permettent souvent de valoriser les restes.
Recettes à essayer : Varier les plaisirs
N’hésitez pas à explorer d’autres associations d’ingrédients, comme les gratins aux légumes ou aux fruits de mer, pour renouveler vos repas.
Moment de partage : Inviter vos proches
Organiser un repas autour d’un gratin permet de créer une atmosphère chaleureuse et conviviale. Invitez vos amis ou votre famille et partagez vos astuces autour de cette recette !

Techniques de cuisson
Cuire au four
La cuisson au four est essentielle pour obtenir un gratin doré et croustillant. Préchauffez votre four à la température recommandée pour assurer une cuisson uniforme.
Blanchir les pommes de terre
Blanchir les pommes de terre avant de les intégrer dans le gratin permet de les attendrir et de réduire le temps de cuisson au four.
Gratiner
Le gratinage est la dernière étape pour obtenir une belle croûte dorée. Utilisez le grill du four dans les dernières minutes de cuisson pour un effet croustillant.
FAQ
Puis-je utiliser d’autres types de fromage ?
Oui, n’hésitez pas à expérimenter avec d’autres fromages comme le cheddar ou le fromage de chèvre pour apporter des saveurs différentes.
Est-ce que je peux préparer ce gratin à l’avance ?
Absolument, vous pouvez préparer le gratin à l’avance et le conserver au réfrigérateur. Il suffira de le réchauffer au four avant de servir.
Quel type de jambon est recommandé ?
Le jambon blanc ou le jambon de pays fonctionne très bien pour cette recette, mais vous pouvez choisir selon vos préférences.
Idées de service et de présentation
Pour présenter le gratin de pommes de terre au jambon et à la mozzarella, servez-le dans un plat en terre cuite pour une touche rustique. Accompagnez-le d’une salade verte croquante pour équilibrer les saveurs. Vous pouvez également ajouter des herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette pour rehausser la couleur et la fraîcheur du plat.
Conclusion
Cette recette de gratin de pommes de terre au jambon et à la mozzarella est un plat réconfortant qui ravira les papilles de toute la famille. Facile à préparer, elle offre une multitude de possibilités d’adaptations selon vos goûts et vos envies. Que ce soit pour un dîner en semaine ou un repas festif, ce gratin saura s’inviter à votre table avec chaleur et générosité. Avez-vous déjà essayé une variante de ce plat ou des ingrédients inédits ? Partagez vos expériences et astuces avec nous !


Gratin de Pommes de Terre Coquin au Jambon et à la Mozzarella
Total Time: 1 heure 5 minutes
Yield: 4 personnes
Description
Gratin de pommes de terre : découvrez une recette simple et délicieuse pour régaler toute la famille avec un plat réconfortant et facile à préparer.
Ingredients
– 800 g de pommes de terre
– 200 g de jambon (en tranches)
– 150 g de mozzarella
– 30 cl de crème liquide
– Sel, poivre (au goût)
– 50 g de fromage râpé (type emmental)
– Quelques noisettes de beurre
Instructions
Étape 1 Préchauffer le four Préchauffez votre four à 200°C 400°F
Étape 2 Préparer les pommes de terre Épluchez et coupez les pommes de terre en fines rondelles Rincez-les à l’eau froide pour retirer l’excès d’amidon
Étape 3 Cuire les pommes de terre Faites cuire les rondelles de pommes de terre dans une casserole d’eau bouillante salée pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’elles soient légèrement tendres Égouttez et réservez
Étape 4 Préparer la sauce Dans une poêle faites fondre du beurre et incorporez de la farine pour réaliser un roux Ajoutez progressivement du lait en remuant jusqu’à obtenir une consistance lisse Incorporez du sel du poivre et de la muscade
Étape 5 assembler les ingrédients Dans un plat à gratin disposez une première couche de pommes de terre ajoutez des tranches de jambon et parsemez de mozzarella Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients
Étape 6 Napper de sauce Versez la sauce préparée sur l’ensemble du gratin pour bien humecter tous les ingrédients
Étape 7 Cuisson Enfournez le gratin pendant environ 30 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré et bouillonnant
Notes
Suggestion de présentation
Servez le gratin chaud accompagné d’une salade verte pour une touche de fraîcheur
Variantes possibles
Vous pouvez ajouter des légumes de saison comme des épinards ou des courgettes pour enrichir votre gratin
Conservation
Le gratin se conserve bien au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours Réchauffez-le au four pour préserver sa texture
- Prep Time: Temps de préparation 20 minutes
- Cook Time: 45 minutes
Keywords: PlatGourmand