Introduction
Dans cet article, nous allons vous présenter une délicieuse recette de gâteau au yaourt. C’est un dessert simple à réaliser, parfait pour toute la famille. Vous allez voir, c’est rapide et savoureux !
Détails des ingrédients avec mesures
- 3 pots de yaourt nature
- 2 pots de sucre
- 1 pot d’huile
- 3 pots de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 3 œufs
- 1 sachet de sucre vanillé (facultatif)
Temps de préparation
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 30 minutes
- Temps total : 45 minutes
- Portions : 8 personnes
Préparez-vous à savourer ce délicieux gâteau au yaourt qui ravira petits et grands. Bon appétit !

Instructions et instructions détaillées
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Beurrez un moule à gâteau de 20 cm de diamètre.
- Mélangez la farine, la levure et une pincée de sel dans un bol.
- Dans un autre bol, battez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
- Incorporez lentement le mélange de farine au mélange d’œufs sans trop travailler la pâte.
- Ajoutez le beurre fondu et mélangez délicatement jusqu’à obtenir une consistance homogène.
- Versez la pâte dans le moule préparé et lissez le dessus avec une spatule.
- Enfournez pendant 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.
- Une fois cuit, laissez refroidir le gâteau dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez-le sur une grille pour le faire refroidir complètement.
Notes
Pour une touche de goût, vous pouvez ajouter des zestes d’agrumes ou des pépites de chocolat à la pâte.
Ce gâteau se conserve bien dans une boîte hermétique pendant plusieurs jours.
Servez-le avec une crème chantilly ou des fruits frais pour un dessert encore plus délicieux.

Techniques de cuisson
Cuisson à l’eau
La cuisson à l’eau consiste à plonger les aliments dans l’eau bouillante. C’est une méthode rapide, idéale pour les pâtes ou les légumes.
Cuisson à la vapeur
La cuisson à la vapeur permet de conserver les nutriments et la saveur des aliments. Utilisez un panier vapeur pour cuire vos légumes ou poissons.
Rôtissage
Le rôtissage est une technique qui permet de concentrer les saveurs. Idéal pour les viandes, cette méthode utilise la chaleur de l’air pour cuire uniformément.
Sauté
Sauter consiste à cuire rapidement les aliments dans une poêle avec un peu d’huile. C’est parfait pour les légumes croquants ou les petites viandes.
Braïser
La braisage combine cuisson à l’humidité et cuisson à sec. Cette technique est excellente pour les viandes qui nécessitent une cuisson longue pour devenir tendres.
FAQ
Quelle est la meilleure méthode de cuisson pour les légumes ?
La cuisson à la vapeur est recommandée, car elle préserve les vitamines et la texture des légumes.
Comment savoir si une viande est bien cuite ?
Utilisez un thermomètre à viande pour vérifier la température interne, ou faites le test du toucher pour les viandes.
Peut-on cuire des aliments surgelés ?
Oui, la plupart des aliments surgelés peuvent être cuits directement sans décongélation, mais le temps de cuisson peut être plus long.
Quelle est la différence entre mijoter et bouillir ?
Mijoter se fait à une température plus basse que bouillir, permettant une cuisson douce et uniforme.
Est-ce que le sel doit être ajouté à l’eau de cuisson ?
Oui, ajouter du sel à l’eau de cuisson peut rehausser les saveurs des aliments.
Conclusion
Choisir la bonne technique de cuisson dépend du type d’aliment que vous préparez et du résultat souhaité. Expérimentez avec ces techniques pour découvrir ce qui vous plaît le plus.
