Dans la danse des saveurs qui composent notre vie quotidienne, le Feuilleté aux Champignons et Jambon : Croquant et Savoureux se présente comme une mélodie réconfortante. Imaginez un moment convivial partagé autour d’une table, où les rires et les histoires fusent. Ce plat irrésistible apporte non seulement une touche gourmande à votre repas, mais il évoque aussi des souvenirs d’heures passées en bonne compagnie, à déguster des mets savoureux qui réchauffent le cœur.
Cuisiner, c’est bien plus qu’une simple activité ; c’est un moyen de créer des liens, de partager des émotions et de savourer des instants précieux. Préparer un feuilleté, c’est s’assurer que chaque bouchée nous rapprochera de ceux que nous aimons. Que ce soit pour un dîner en famille ou une soirée entre amis, ce plat saura élever vos moments ensemble à un autre niveau. Plongeons dans cette recette simple et délicieuse qui ravira vos convives et éveillera des souvenirs inoubliables.
Ingrédients détaillés avec mesures
Masse feuilletée
200 g de champignons
100 g de jambon
Temps de préparation
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total : 45 minutes
Portions : 4
Instructions de préparation
Préchauffez votre four
Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
Préparez les ingrédients
Émincez les champignons et coupez le jambon en dés.
Faites revenir les champignons
Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile et faites revenir les champignons jusqu’à ce qu’ils soient dorés et que l’eau se soit évaporée.
Mélangez avec le jambon
Ajoutez le jambon aux champignons dans la poêle et mélangez bien. Assaisonnez selon vos goûts.
Roulez la pâte feuilletée
Étalez la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Garnissez la pâte
Disposez le mélange champignons-jambon sur la pâte, en laissant une bordure libre.
Pliez et scellez
Repliez la pâte sur la garniture et scellez les bords en pressant avec une fourchette.
Ajoutez une dorure
Badigeonnez le dessus avec un jaune d’œuf pour obtenir une belle couleur dorée pendant la cuisson.
Enfournez et faites cuire
Enfournez pendant 25 minutes ou jusqu’à ce que le feuilleté soit bien doré et croustillant.
Servez chaud
Laissez refroidir légèrement avant de couper et servez chaud. Profitez de ce délicieux feuilleté en bonne compagnie !

Instructions détaillées et directives
Étape 1 : Préchauffer le four
Préchauffez votre four à 180 °C pour assurer une cuisson uniforme des feuilletés.
Étape 2 : Préparer la pâte feuilletée
Étalez la pâte feuilletée sur un plan de travail légèrement fariné. Assurez-vous qu’elle soit bien fine pour une texture croustillante.
Étape 3 : Découper des formes
Utilisez un emporte-pièce ou un couteau pour découper des cercles ou des carrés dans la pâte selon la forme que vous préférez.
Étape 4 : Garnir la pâte
Disposez une couche de champignons cuits et de jambon sur la moitié des morceaux de pâte, en laissant de l’espace sur les bords pour le pliage.
Étape 5 : Refermer les feuilletés
Repliez l’autre moitié de la pâte sur la garniture et pressez fermement les bords pour les sceller afin d’éviter que la garniture ne s’échappe.
Étape 6 : Dorer les feuilletés
Badigeonnez-les avec un jaune d’œuf pour obtenir une belle couleur dorée à la cuisson.
Étape 7 : Cuire au four
Placez les feuilletés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
Notes
Note 1 : Variantes de garniture
Vous pouvez facilement modifier la recette en ajoutant d’autres ingrédients tels que du fromage, des épinards ou même des tomates séchées pour varier les saveurs.
Note 2 : Conservation
Les feuilletés se conservent jusqu’à 2 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Vous pouvez aussi les congeler avant cuisson pour une utilisation ultérieure.
Note 3 : Suggestions d’accompagnement
Servez ces feuilletés avec une salade fraîche ou une sauce dip pour équilibrer le plat.
Un goût d’automne à chaque bouchée
Les feuilletés aux champignons et jambon apportent une touche automnale à votre table. La combinaison des saveurs terreuses des champignons avec la douceur du jambon crée une expérience gustative réconfortante qui ravira vos convives.
Créer des moments autour de la cuisine
La préparation de ces feuilletés est l’occasion idéale de rassembler famille et amis. Impliquez vos proches en leur demandant de choisir la garniture ou de façonner la pâte, rendant ainsi l’expérience encore plus spéciale et mémorable.
Redécouvrir les plaisirs de la cuisine fait maison
La cuisine fait maison offre une satisfaction incomparable. En préparant vos feuilletés, vous aurez non seulement le plaisir de savourer un plat délicieux, mais aussi de partager cet effort avec ceux que vous aimez, créant des souvenirs inoubliables.

Techniques de cuisson
Cuisson au four
La cuisson au four est essentielle pour obtenir une belle dorure sur la pâte feuilletée. Préchauffez votre four à une température appropriée pour garantir une cuisson uniforme. Disposez le feuilleté sur une plaque recouverte de papier sulfurisé pour éviter qu’il n’adhère.
Sautée des garnitures
Avant de les incorporer dans la pâte, il est conseillé de faire sauter les champignons et le jambon pour rehausser leurs saveurs. Cette technique permet d’éliminer l’excès d’humidité des champignons et de faire ressortir leur goût.
Refroidissement de la garniture
Assurez-vous que la garniture a refroidi avant de l’ajouter à la pâte feuilletée. Cela évite que la chaleur ne fasse fondre la pâte avant qu’elle ne soit cuite.
FAQ
Puis-je utiliser un autre type de champignon ?
Oui, vous pouvez expérimenter avec différents types de champignons comme les shiitakes ou les pleurotes pour varier les saveurs.
Combien de temps peut-on conserver le feuilleté ?
Le feuilleté se conserve mieux au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez aussi le congeler avant la cuisson pour une utilisation ultérieure.
Est-il possible de préparer la garniture à l’avance ?
Oui, la garniture peut être préparée à l’avance. Conservez-la dans un récipient hermétique au réfrigérateur.
Idées de service et de présentation
Pour une présentation élégante, servez le feuilleté chaud sur une assiette de plat blanc avec des herbes fraîches en garniture. Accompagnez-le d’une salade verte croquante ou d’une soupe crémeuse aux champignons pour un repas complet. Pour une touche raffinée, ajoutez une réduction de balsamique sur l’assiette.
Conclusion
La préparation d’un feuilleté aux champignons et jambon enrichit vos repas d’une touche de réconfort et de convivialité. Que ce soit pour un dîner entre amis ou un repas familial, ce plat rassemble tout le monde autour d’une délicieuse odeur de cuisine maison. N’hésitez pas à jouer avec les ingrédients et à créer votre propre version de cette recette classique. Avez-vous déjà essayé des garnitures différentes ? Partagez vos expériences et vos astuces en préparant ce feuilleté, car chaque petite variation peut devenir une nouvelle tradition familiale.


Feuilleté aux Champignons et Jambon : Croquant et Savoureux
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4
Description
Feuilleté aux Champignons et Jambon : Découvrez cette recette savoureuse et simple pour égayer vos repas avec des ingrédients gourmands et faciles à préparer.
Ingredients
– 1 rouleau de pâte feuilletée toute prête
– 300 g de champignons frais
– 2 tranches de jambon
– 1 oignon moyen, haché finement
– 100 g de fromage râpé
– Un peu de beurre
– Un peu d’huile d’olive
– Sel
– Poivre
– Une pincée de muscade
Instructions
Étape 1 Préchauffer le four Préchauffez votre four à 180 °C pour assurer une cuisson uniforme des feuilletés
Étape 2 Préparer la pâte feuilletée Étalez la pâte feuilletée sur un plan de travail légèrement fariné Assurez-vous qu’elle soit bien fine pour une texture croustillante
Étape 3 Découper des formes Utilisez un emporte-pièce ou un couteau pour découper des cercles ou des carrés dans la pâte selon la forme que vous préférez
Étape 4 Garnir la pâte Disposez une couche de champignons cuits et de jambon sur la moitié des morceaux de pâte en laissant de l’espace sur les bords pour le pliage
Étape 5 Refermer les feuilletés Repliez l’autre moitié de la pâte sur la garniture et pressez fermement les bords pour les sceller afin d’éviter que la garniture ne s’échappe
Étape 6 Dorer les feuilletés Badigeonnez-les avec un jaune d’œuf pour obtenir une belle couleur dorée à la cuisson
Étape 7 Cuire au four Placez les feuilletés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants
Notes
Note 1 : Variantes de garniture
Vous pouvez facilement modifier la recette en ajoutant d’autres ingrédients tels que du fromage des épinards ou même des tomates séchées pour varier les saveurs
Note 2 : Conservation
Les feuilletés se conservent jusqu’à 2 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique Vous pouvez aussi les congeler avant cuisson pour une utilisation ultérieure
Note 3 : Suggestions d’accompagnement
Servez ces feuilletés avec une salade fraîche ou une sauce dip pour équilibrer le plat
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 25 minutes
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